CULTURA Il Comune di Trinitapoli, cittadina situata a Sud della Capitanata nei pressi dell’Ofanto, a seguito di interessanti scoperte archeologiche, ha costituito il Parco Archeologico di Trinitapoli.
Il sito archeologico consiste di due ipogei denominati rispettivamente dei Bronzi e degli Avori, risalenti all’epoca neolitica, XVII sec. a.c. Di Trinitapoli si perdono le tracce fino al medioevo, quando pastori abruzzesi praticavano la trasmumanza e d’inverno utilizzavano questo territorio per il pascolo. Con il passare del tempo i pastori si stabiliscono qui costruendo le prime case di paglia e denominando il villaggio Casal de Palia. Successivamente il borgo diventa più grande e prende il nome di Casale della Trinità dalla celebre abbazia della Trinità, fondata da monaci benedettini.

ENOGASTRONOMIA Comune agricolo, con un vasto territorio dedito alla coltivazione, Trinitapoli offre una cucina che ricorda quella contadina, con l’utilizzo di prodotti stagionali di grande qualità: vino, olio, verdure, conserve. Proprio le conserve sott’olio di melanzane, carciofi, pomodori secchi, sono l’antipasto tipico della cucina locale.






EVENTI-DIVERTIMENTO La settimana degli Ipogei, si svolge ad ottobre, iniziativa a favore della valorizzazione del patrimonio archeologico, attraverso percorsi guidati.
Da non perdere la visita al Parco Archeologico degli Ipogei e al Museo civico archeologico.