CULTURA La città di Bisceglie, come molte città della provincia ha origini medievali, periodo di cui si hanno prime testimonianze certe, in coincidenza con la realizzazione di una cinta muraria come fortificazione ad opera del conte Pietro I il normanno. Testimonianza però di carattere archeologico, non possono lasciare dubbi circa la presenza, nell'età del Bronzo, di insediamenti umani: grotte, nelle quali sono stati rinvenuti cocci di ceramica, oggetti della vita quotidiana; dolmen, interessanti sepolcri, che rientrano nella tipologia delle tombe a corridoio, entro tumulo ellittico, presenti( ben quattro) nell'agro di Bisceglie e visitabili.
Lo sviluppo della città segue le vicende degli altri comuni, con la dominazione degli svevi e la costruzione del castello( su base preesistente), torri di controllo e sempre nel periodo svevo la realizzazione della cattedrale in stile romanico-pugliese, poi rimaneggiata nel corso dei secoli.
Il periodo di maggiore splendore coincide con il regno degli Angioini, che conferirono molti privilegi e incentivarono i commerci marittimi.
Durante la visita a Bisceglie non può mancare un giro nel centro storico alla ricerca di palazzi storici del periodo rinascimentale e non, testimonianza dell'arte e dei fasti di quel periodo.
Oggi la città è un centro turistico molto vivace, con un lungo litorale balenabile e locali che animano le serate estive dei giovani residenti e turisti.

ENOGASTRONOMIA La città di Bisceglie può vantare nella sua produzione agricola, la coltivazione degli alberi di cileigio, già presente nel XVI sec. Bisceglie è esportatrice di questo frutto in Europa e può vantare una varietà precoce di ciliegia destinata al consumo diretto.Questa prodotto rappresenta un patrimonio della civiltà contadina biscegliese, oggi ancora vivo tra i produttori attraverso un'attività di promozione e valorizzazione.
Tra gli altri prodotti tipici segnaliamo un dolce chiamato "Il Sospiro", dalla forma molto particolare, che rappresenta un seno femminile. Il dolce è ricoperto da una glassa con un cuore di crema pasticcera o marmellata. Il dolce fu creato in occasione delle nozze di Alfonso d'Aragona e la contessa Lucrezia Borgia, dalle clarisse di San Luigi, ma la vana attesa della visita della contessa e la delusione dei cittadini, decretò il nome Sospiro a questo dolce.

EVENTI-DIVERTIMENTO "Una ciliegia tira l'altra", un weekend enogastronomico, che si svolge l'ultima settimana di giugno, dove i partecipanti sono invitati a partecipare alla raccolta delle ciliegie per condividere un'esperienza e una tradizione agricola molto antica.
"Festival dei popoli del mediterraneo", una settimana nel mese di luglio, dedicata alla musica, arte, folklore dei popoli del bacino del Mediterraneo, nell'incantevole e suggestivo "teatro del Mediterraneo", collocato a ridosso del mare. Oggi la città è un centro turistico molto vivace, con un lungo litorale balenabile e locali che animano le serate estive dei giovani residenti e turisti.